Houdbaarheid
Direct na het melken wordt de melk gekoeld tot 4 graden, hierdoor is de melk na aankoop nog een paar dagen houdbaar mits je de melk zelf ook koelt 
(max. 4 C). In de melktap zelf wordt de melk ook tot 4 graden gekoeld. 

Als je de melk kookt of pasteuriseert, is het gekoeld nog langer houdbaar. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit adviseert om rauwe melk voor gebruik te koken. 

De melktap

• De melk tap je in een (herbruikbare) fles. Deze fles kan je zelf meenemen of in de winkel kopen voor € 1,-. 
• Zorg voor een schone fles, de melk blijft dan langer houdbaar
• Werp alleen gepast muntgeld in de melktap. Wisselen kan in de winkel. 
• Een liter verse melk kost € 1,-
• Je kunt elke gewenst hoeveelheid tappen
• We werken niet met statiegeld en nemen geen flessen retour.

Je lichaam verdraagt rauwe melk beter

• Onbewerkte melk betekent meer voedingstoffen, vitaminen, mineralen, etc.
• Het enzym lactase, dat van nature in melk zit, blijft zo onaangeroerd. Dit is erg belangrijk want lactase helpt de vertering van lactose (melksuiker).
• Uit studies blijkt dat veel mensen met een lactose-intolerantie rauwe, onbewerkte melk beter kunnen verdragen. Rauwe melk bevat bovendien veel goede, levende bacteriën die een positief effect kunnen hebben op het immuunsysteem van de drinker. Gebruik van rauwe melk wordt ook gelinkt aan een lager risico op astma en eczeem.